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コーヒーの達人への道

2026年4月上旬号　No.561

“ アメリカのコーヒーとココアの価格推移　”

４月は入学式や入社式など、人生の門出を祝う新しい季節です。これまでとは異なる環境でスタートを切る方も多くいらっしゃることでしょう。そんな大切な時期に、不安要素が多いことは気がかりでもあります。

現在、アメリカとイスラエルによるイランへの攻撃の影響で、ホルムズ海峡の閉鎖が世界的な関心事となっています。すでに重油やナフサの供給不足が懸念され、銭湯やガソリンスタンドの休業といった影響も報じられています。

重油は輸送など企業活動に大きな影響を与えますが、ナフサ不足によるプラスチック製品への影響も見逃せません。食品トレイや食用油の容器、ゴミ袋、さらには医療現場で使用される注射針の包装や点滴容器など、私たちの生活に欠かせない多くの製品に使われています。ホルムズ海峡の閉鎖が長期化すれば、政府の備蓄放出にも限界があり、生活への影響は避けられないでしょう。何とか一日も早く事態が収束することを願うばかりです。

こうした中、コーヒー業界でも先日、アメリカ・フロリダ州タンパで開催された全米コーヒー協会の年次大会において、市場動向が大きな議論のテーマとなりました。特に、コーヒー市場とココア・チョコレート市場の類似性が注目されています。２０２４年にチョコレート原料が史上最高値を記録した後、急落した動きと同様の現象が、今後コーヒーでも起こるのかが焦点となりました。

ニューヨーク市場のココア価格は、２０２４年１２月に１トンあたり１２,０００ドルと過去最高値を記録しましたが、その後１年足らずで７０％以上も下落しました。この間、チョコレートメーカーは内容量の調整や、代替原料の使用などで対応し、消費者の買い控えも見られました。

コーヒーについても、アラビカ種は産地の天候不順による不作に加え、関税政策の影響もあり、２０２５年２月に史上最高値を記録。その後も高値圏で推移していました。

しかし、世界最大の生産国であるブラジルの豊作見通しを背景に、今年に入って価格は下落傾向に転じています。ニューヨーク市場では１ポンドあたり約２.９３ドルだった価格が、年度末には１.８０ドル程度まで下落するとの見方も出ています。

価格上昇を受けて、アメリカではカフェ利用を控えたり、自宅での飲用へ切り替えたり、より安価なコーヒーを選ぶなど、消費者の行動にも変化が見られます。ただし、コーヒーを日常的に飲む人口自体は減少していないとされています。

また、コロンビアや中米産の高価格帯コーヒーはシェアを落とし、比較的安価なロブスタ種の需要が伸びています。アメリカのコーヒー需要は、新型コロナウイルス流行前には年平均２.３％で成長していましたが、昨年はほぼ横ばいとなりました。

今後は価格下落が消費者に浸透することで需要が回復し、２０２６年には２％程度の成長が見込まれるとの予測もあります。ただし、ココア市場ほどの急落にはならないとの見方が一般的です。一方、中国では依然としてコーヒー人気が高く、多くのカフェが新規出店を続けています。日本ではエネルギー問題の影響もあり、先行きは不透明ですが、今後の動向に注目が必要です。まずは、美味しいホットコーヒーで一息ついてみてはいかがでしょうか。

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