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2020年08月

インドネシア　ゴッドマウンテン

黒糖のような甘味と豊かなコクを持ちながら、
青リンゴのような甘酸っぱさを余韻に持つコーヒー。

メモ 　ゴッドマウンテンの産地はインドネシア・バリ島北東部のキンタマーニ山麓マユンガン地区にあります。ここは標高1,300ｍほどに位置し、豊かな自然のなかで、農薬などを使用せず昔ながらの自然農法で栽培しています。
完熟したコーヒーのみを収穫し、水洗処理した後、天日乾燥されたコーヒー豆は、黒糖のような甘味と豊かなコクを持ちながら、青リンゴのような甘酸っぱさを余韻に残しつつ、絶妙な風味のコーヒーに仕上がります。
このゴッドマウンテンはアイスコーヒーとしても美味しくいただけます。
これからの暑さ真っ盛りのなか、ぜひアイスコーヒーでもあ試しください。