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2015年 6月

インドネシア　アチェスペシャル

　フルーツのような柑橘系の酸味と
独特のエキゾチックな風味

アチェスペシャル データマップ
コーヒープロファイル マップ
農園
所在地 インドネシア
平均標高 1,500～1,600m
品種 ティムティム
アテン
メモ 　スマトラ島アチェ特別自治州のアレール・バタ地区はスマトラ島北部に位置し、最も標高の高い1,500～1,600ｍにあり、コーヒーの木も樹齢１０年前後で樹木に力が漲っています。
地区の小さな農家の取り組み、標高、土壌と農家が信頼関係によって結ばれた仲買人により、他の地域と混ぜない生成工場、更にはハンドピック工程を経て産地独自の環境を色濃く醸しだすマンデリンの中でも超高級品です。